Tutto sul confezionamento sottovuoto
L'imballaggio svolge un ruolo importante nello stoccaggio e nel trasporto di vari prodotti. È offerto in diverse versioni e il vuoto è molto richiesto per una serie di motivi. Come materiale, film ondulato, possono essere utilizzati sacchetti, ognuno con le proprie caratteristiche e vantaggi.
Quando si confeziona sottovuoto, è necessario seguire le regole per preservare le proprietà del contenuto.
Cos'è?
Il materiale per il confezionamento sottovuoto può essere film, sacchetti o sacchetti in cui può essere inserito il prodotto. Il principio di funzionamento è il seguente: l'aria dall'interno può essere pompata sia con attrezzature speciali che a casa senza di essa.... Una volta completato il processo, il bordo del film viene sigillato e la cucitura viene sigillata.
Il compito principale del confezionamento è quello di mantenere l'ossigeno fuori dal cibo. Ciò impedirà il processo di fermentazione, decomposizione e essiccazione, i batteri non saranno in grado di svilupparsi in un tale ambiente.
Il prodotto è protetto dall'umidità, il che consente di mantenere un aspetto presentabile, aroma e freschezza. Anche se il prodotto necessita di essere conservato in condizioni con basse temperature, ma per qualche motivo ciò non è possibile, grazie al confezionamento sottovuoto, non dovrai preoccuparti della qualità del contenuto.
La freschezza dei prodotti in tale materiale dura più a lungo., quindi, spesso puoi vedere frutta secca, verdura, spezie, semilavorati e persino latticini nel confezionamento sottovuoto. Naturalmente, questo non è un vero toccasana, ma questa opzione è adatta per l'archiviazione per un certo periodo.
Vantaggi e svantaggi
I principali vantaggi del funzionamento includono un lungo periodo di conservazione della freschezza dei prodotti, che viene fornito in questo modo.E anche umidità, sporco, raggi ultravioletti, polvere non entrano all'interno, perché sono distruttivi per i prodotti alimentari.
Per la maturazione delle verdure, il sottovuoto è più adatto, le proprietà benefiche sono preservate.
Con l'aiuto della confezione, puoi conservare il cibo in porzioni distribuendolo in una forma tagliata. Puoi risparmiare spazio nella valigia quando trasporti le cose in un sacco a vuoto.
Ma va notato che ci sono degli svantaggi. L'imballaggio non può proteggere completamente dai danni meccanici, pertanto vengono spesso utilizzati materiali aggiuntivi se è previsto un trasporto a lungo termine. La durata è limitata e quando uscirà il sottovuoto non manterrà il gusto e la freschezza del contenutose è cibo. In tali condizioni, i batteri anaerobici possono sopravvivere e sono agenti causali del botulismo.
Ma se non si violano le regole di imballaggio e trasporto, non ci si può preoccupare delle carenze.
È indispensabile utilizzare solo materiali durevoli e affidabili che soddisfino gli standard di qualità.
Materiali (modifica)
I materiali morbidi vengono utilizzati per il confezionamento sottovuoto in condizioni normali, quindi non è necessario utilizzare attrezzature speciali. I film e i sacchetti sono spesso adatti per i prodotti alimentari, sono economici e puoi eseguire tu stesso la procedura di imballaggio.
Tra i tipi di tali prodotti ci sono un film morbido per l'evacuatore, che viene prodotto in rotoli. Gli imballaggi rigidi sono venduti sotto forma di lattine, scatole di plastica e scatole.
È necessario scegliere un prodotto tenendo conto di ciò che verrà conservato all'interno. Se parliamo di prodotti liquidi o sfusi, dovrebbe essere film in bolla. I materiali riempiti con gas sono adatti per carichi elevati. Ma il film combinato viene utilizzato insieme ai substrati e si trova spesso sugli scaffali dei negozi.
I film sottovuoto sono disponibili nelle tipologie superiore, inferiore e Flow-pack. La prima opzione è adatta per sigillare la confezione e la seconda per lo stampaggio. Disponibile in rotoli di varie larghezze, lunghezze e spessori di film. Questi indicatori caratterizzano la densità e la resistenza allo strappo.
Poliammide e polietilene utilizzato per la produzione di sacchetti sottovuoto. Si restringe quando l'aria viene pompata fuori, assumendo la forma del prodotto all'interno. Questa opzione è perfetta per l'uso domestico, poiché è versatile e pratica.
Confezione sottovuoto in cartone ondulato utilizzato nelle imprese in cui sono presenti macchine speciali. È un materiale multistrato costituito da polietilene e poliammide alternati tra loro. Grazie a questa superficie, la macchina può evacuare completamente l'aria dalla confezione. Tali borse sono anche chiamate goffrate o ondulate.
Applicazioni
I sacchetti e i sacchetti sottovuoto sono molto richiesti nell'industria alimentare. Conservano e trasportano carne e prodotti ittici, semilavorati, frutta, bacche, noci, cereali, tè, spezie e persino piatti pronti. Anche alcuni prodotti in metallo, plastica e legno possono essere confezionati in questo modo.
Va notato che a casa un aspirapolvere è adatto per lo stoccaggio compatto di vestiti in un armadio o per il trasporto in valigie.
Il tessuto sarà protetto da parassiti, polvere, umidità e tutti i tipi di sporco. Quindi, possiamo dire con sicurezza che questo tipo di imballaggio è pratico e conveniente per conservare una varietà di cose.
Se vuoi essere in grado di passare l'aspirapolvere a casa, puoi acquistare un packer.
Esistono molti modelli di tali apparecchiature sul mercato di diverse marche. Quando si sceglie, è necessario prestare attenzione alle condizioni in cui verrà applicato.
Le pompe meccaniche per imballatrici non necessitano di una rete, quindi non esiste un'opzione migliore per l'escursionismo. La caratteristica principale dell'apparecchiatura è la potenza della pompa che evacua l'aria. E più è alto, migliori sono le prestazioni del dispositivo.
Per le imprese industriali, è meglio scegliere attrezzature professionali e, per l'uso domestico, è possibile considerare modelli più semplici.
È importante considerare il volume della confezione, ovvero la partita di cibo o altri articoli.
Come usare?
Se hai bisogno di mettere le cose in un pacchetto sottovuoto, dovresti prepararle per questo.
È importante assicurarsi che gli articoli siano asciutti e puliti poiché ciò può influire sull'odore una volta aperti.
I vestiti e le scarpe devono essere ordinati per stagione, taglia e altre caratteristiche. Inoltre, aiuterà a selezionare i parametri del pacchetto sottovuoto. Le cose vengono inviate alla borsa, distribuite su tutto il perimetro. Successivamente, il pacchetto viene chiuso e viene eseguita la sigillatura.
La maggior parte dei pacchetti di abbigliamento ha un coperchio con patta. L'aria può essere espulsa con un aspirapolvere convenzionale a bassa potenza. Quando il pacco è piatto e fermo, la patella può essere chiusa e il pacco può essere inviato allo scaffale dell'armadio o piegato in una valigia per un viaggio.
C'è sacche di compressione che non hanno una valvola e quindi l'aria viene rilasciata ruotando la confezione... Quindi è sufficiente chiudere saldamente la serratura e le cose saranno conservate ermeticamente. È estremamente importante controllare gli accessori prima di questo, se possibile, nasconderlo all'interno dei vestiti in modo che non danneggi l'imballaggio.
Se è necessario confezionare prodotti alimentari, non c'è evacuatore, puoi estrarre l'aria dalla confezione a casa... Le verdure devono essere lavate e asciugate o sbucciate, la carne deve essere separata dalle ossa, cioè tutto il superfluo deve essere rimosso. Il cibo viene piegato in un sacchetto a chiusura lampo, che non deve essere chiuso completamente, lasciando un piccolo foro. Quindi posizionare il pacchetto in un contenitore con acqua, spreme completamente l'aria, dopodiché è possibile chiudere il dispositivo di fissaggio.
Come puoi vedere, tutto può essere fatto senza dispositivi estranei.
Il confezionamento sottovuoto in sacchi e sacchetti può essere riutilizzato... È uno strumento utile che ogni casa dovrebbe avere se è necessario conservare il cibo, risparmiare spazio nel congelatore, nell'armadio o in valigia, a seconda del contenuto.
La durata del film dipende da cosa c'è dentro. È anche importante considerare le condizioni e la temperatura del luogo.
La carne non può essere conservata per più di 10 giorni, ma il formaggio può rimanere fresco per due mesi e mezzo... I prodotti sfusi possono essere confezionati per diversi mesi.
Per quanto riguarda i vestiti, è molto più facile con loro, ma devi portare fuori le cose ogni poche settimane e ventilarli all'aria aperta, dopodiché puoi rimetterli in valigia.
Il seguente video offre una panoramica della macchina sottovuoto BANGGOOD per uso domestico.