Teglie smontabili: descrizione, tipologie, scelta e utilizzo

L'aspetto bello e ordinato di prodotti da forno e dessert dipende in gran parte dai piatti in cui viene preparato il piatto. La teglia rimovibile serve esattamente a questo scopo. Vale la pena considerare cos'è questo piatto.

La forma staccabile è un comodo dispositivo per cuocere pasticcini e dessert, il cui vantaggio principale è la possibilità di smontarlo in più parti. Dopo la cottura, il dolce non ha bisogno di essere tolto dallo stampo. Per preservare l'integrità della base di torta finita, biscotto o altri prodotti culinari delicati, rimuovere con cura il lato del prodotto. La struttura di questa forma è un fondo e un anello con una serratura. L'anello è una parte staccabile.

Una volta chiusa, la serratura è fissata saldamente, formando un contenitore con il fondo del prodotto, che elimina il flusso di pasta liquida. Questo vale sicuramente per gli stampi ben fatti. In caso di acquisto di prodotti di dubbia qualità, si consiglia di verificarne la presenza di perdite. Tuttavia, un prodotto di alta qualità servirà in modo affidabile per molti anni e non metterà in discussione il gusto e le proprietà estetiche del dessert finito.

La forma pieghevole ha una serie di vantaggi. Il suo principale vantaggio è quello di garantire la forma esteticamente corretta del prodotto. Questo design è facile da montare e smontare, è facile da pulire. Piatti così di alta qualità dureranno per molti anni. Puoi usare una forma divisa non solo per fare torte, ma anche per preparare vari piatti: sformati, dolci pasquali, nonché dolci che non necessitano di trattamento termico, come la gelatina.

La maggior parte dei prodotti di alta qualità può resistere alle alte temperature e le torte che riparano vengono cotte in modo uniforme. Alcuni modelli hanno segni su un anello rimovibile, grazie al quale una grande torta può essere divisa in più strati di torta identici.

Questo prodotto ha pochi svantaggi. Prima di tutto, possono apparire in prodotti di bassa qualità realizzati con materiali fragili. Ad esempio, i modelli rimovibili in alluminio, sebbene siano richiesti a causa del loro basso costo, sono adatti solo in caso di uso poco frequente. Con un uso frequente, un prodotto realizzato con tale materiale può deteriorarsi. Purtroppo questo può accadere proprio durante la preparazione di un piatto.

Ciò lo rende più difficile da usare, ma i seguenti metodi possono risolverlo:

• puoi coprire il fondo con carta pergamena o pellicola, quindi fissare un anello rimovibile, che eviterà perdite, ma in questo caso c'è il rischio che il bordo del piatto risulti imperfettamente uniforme;
• per il secondo metodo, vi servirà un albume, con uno spazzolino di silicone occorre lubrificare i punti dove fuoriesce il prodotto e immergere in forno per qualche minuto; la proteina forma un film sottile e protegge dalle perdite.

Non dovresti risparmiare sulle lattine e scegliere prodotti economici, altrimenti la cottura potrebbe non avere successo e l'aspetto del prodotto sarà rovinato.

Le forme e le dimensioni di questo dispositivo culinario sono molto diverse, vale a dire:

• l'opzione di base è considerata una forma rotonda o quadrata;
• sono molto apprezzati i prodotti a forma di cuore, che consentono di dare un tocco di romanticismo alla tavola delle feste;
• la forma trasformante è composta da quattro parti rimovibili; il materiale con cui è realizzato un tale modello è abbastanza flessibile, il che consente di costruire una varietà di figure, unendo tutti i dettagli insieme; puoi creare un cuore, una farfalla, un fiore e qualsiasi forma base da un modello trasformabile.

Il diametro dei prodotti gioca un ruolo importante, quindi il suo spettro è vario. Particolarmente apprezzati sono i prodotti con un diametro di 18, 20, 22 e 24 cm. Per torte voluminose, è possibile acquistare modelli con diametro di 26, 28 o 30 cm. Nei casi in cui è necessario preparare torte di vari diametri, un la forma è semplicemente insostituibile. Il suo diametro può essere regolato indipendentemente da cm 16 a cm 30. Per fare le torte è necessaria una forma alta, almeno 6 cm.Per fare la pizza è adatto un prodotto alto 2 cm.Ci sono anche modelli più alti.

Il materiale di cui è fatta la forma è di grande importanza.

• Oggi uno dei materiali più popolari è silicone... Un contenitore in silicone con fondo in vetro o ceramica può resistere alle alte temperature, ma non deve essere utilizzato su un fuoco aperto. Il silicone non ha bisogno di essere oliato, i piatti pronti possono essere facilmente separati dallo stampo. Va tenuto presente che nel tempo lo stampo in silicone acquisisce un colore più scuro, ma la qualità del prodotto finito non ne risentirà. Fissa bene e protegge perfettamente dallo scorrimento dell'impasto. Questo prodotto è facile da pulire. È difficile danneggiarlo meccanicamente.

• Fondo in vetro può avere una forma non solo di silicone, ma anche di acciaio inossidabile. Questo materiale ha i suoi vantaggi.È resistente ai danni meccanici, resiste alle alte temperature e la trasparenza del materiale consente di ispezionare la prontezza della parte inferiore del piatto. Il prodotto può essere utilizzato come accessorio indipendente al posto di un vassoio per torte. Gli stampi in acciaio inossidabile sono comodi e sicuri da usare. Durante il processo di cottura non vengono rilasciate sostanze nocive, il prodotto è durevole e affidabile. I modelli moderni hanno spesso un rivestimento antiaderente, che semplifica notevolmente il funzionamento. Sono meritatamente molto richiesti. Il prodotto è durevole, resistente alla deformazione, resiste alle alte temperature.

• Alluminio i contenitori, sebbene siano inferiori alle forme in vetro, silicone e acciaio, hanno anche i loro vantaggi. I piatti in un prodotto in alluminio vengono preparati più velocemente, il prezzo di un tale contenitore è di un ordine di grandezza inferiore. Se stiamo parlando di un uso raro, potrebbe essere appropriato anche un contenitore realizzato con questo materiale. Tuttavia, dovresti trattarlo con cautela, proteggerlo da danni meccanici ed evitare l'esposizione a temperature estremamente elevate.

Diversi produttori offrono un vasto assortimento di forme, diverse per design, diametro e forma. Se desideri acquistare un prodotto di qualità, dovresti familiarizzare con i produttori che producono teglie rimovibili di alta qualità.

• Si apre la classifica dei produttori più popolari Ditta tedesca Wellberg... L'azienda è famosa per l'eccellente qualità dei suoi prodotti, una vasta gamma di forme diverse e di alta qualità. Le recensioni dei consumatori su questi prodotti sono eccellenti. In essi, i piatti non bruciano, risultano ben cotti e gustosi.

• I prodotti di buona qualità possono vantare Ditta russa TalleR... Tali prodotti hanno un comodo blocco sulla parte staccabile, tutte le parti sono fissate saldamente, mantenendo la tenuta del contenuto.

• Marchio cinese Rondell è stato sviluppato in Germania ed è conosciuto in tutto il mondo. Il produttore produce prodotti di qualità, i prodotti hanno un rivestimento antiaderente, servono a lungo e sono facili da pulire.

• Bohmann famoso per i suoi set. Il più popolare è un set di tre forme con diametri diversi. Tutti gli elementi del set sono realizzati con materiali di qualità e hanno caratteristiche eccellenti.

• Linea facile ha un numero enorme di recensioni positive. L'azienda può vantare prodotti di alta qualità e popolarità tra i consumatori. Gli stampi sono realizzati con un rivestimento antiaderente e possono resistere alle alte temperature. Sono resistenti e facili da usare.

• Azienda Vetta ha una vasta gamma e un basso costo, ma allo stesso tempo non può vantare recensioni esclusivamente positive. Un certo numero di consumatori afferma che il prodotto di questa azienda è di qualità inferiore alla media.

• Fissman inoltre non gode di molto amore da parte degli acquirenti. Secondo un certo numero di utenti, gli stampi di questo produttore non sono fissati saldamente, per questo motivo l'impasto spesso fuoriesce. Questo rovina l'intero prodotto. Inoltre, il prodotto è difficile da pulire.

Per scegliere il modulo giusto, è necessario determinare la frequenza con cui verrà utilizzato e per quali scopi. Se non cucini spesso, i modelli standard di base economici sono più adatti. Se i prodotti verranno utilizzati abbastanza spesso, è meglio scegliere prodotti da un materiale resistente e durevole.

Quando si sceglie un prodotto, è necessario esaminarlo attentamente. La parte scorrevole deve avere una serratura sicura, ma di facile utilizzo. Anche questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si sceglie una forma regolabile, poiché è la serratura che mantiene il diametro richiesto. Non ci dovrebbero essere scheggiature o deformazioni sulla superficie dello stampo. È preferibile scegliere contenitori con rivestimento antiaderente.Non deve essere esposto a oggetti metallici che potrebbero danneggiare il rivestimento.

Quando il modulo viene selezionato e acquistato, sorge la domanda su come utilizzarlo correttamente. Prima di tutto, devi controllare se perde. Per fare ciò, riempire il modulo assemblato con acqua e osservare il risultato per diversi minuti. Se l'acqua non fuoriesce, il prodotto è selezionato correttamente. In caso di perdite, è meglio utilizzare i suggerimenti di cui sopra. La nuova forma deve essere lavata prima dell'uso. Per il lavaggio, utilizzare detersivi delicati e non consentire l'uso di panni duri o raschietti. Dopo il lavaggio, gli stampi devono essere asciugati.

Non è difficile assemblare il prodotto utilizzando il seguente algoritmo:

1. è necessario sganciare il lucchetto sulla parte staccabile e posizionarlo sul fondo;
2. la parte smontabile deve essere spostata, posizionata saldamente in apposite scanalature sulla superficie inferiore e fissata con la serratura.

Dopo queste manipolazioni, il modulo può essere utilizzato.

La superficie su cui viene posizionato deve essere piana affinché il prodotto culinario sia impeccabile. Dopo la cottura, lasciare raffreddare il piatto per un po'. Le torte più spesse impiegheranno più tempo. Le torte sottili possono essere rimosse quasi immediatamente. Quando si estrae le torte, vale la pena spingerle leggermente lontano dai lati della forma con una spatola, l'importante è fare tutto con attenzione, cercando di non danneggiarne l'integrità. La parte staccabile deve essere slacciata e rimossa.

Come qualsiasi altro gadget da cucina, una teglia divisa ha bisogno di cure, vale a dire:

• il contenitore deve essere lavato solo dopo che si è completamente raffreddato, altrimenti gli sbalzi di temperatura possono influire negativamente sulla sua superficie;
• il rivestimento antiaderente dei prodotti deve essere maneggiato con molta delicatezza e durante il lavaggio devono essere utilizzati solo detergenti delicati;
• è necessario lavare accuratamente tutti gli angoli e le scanalature del prodotto, che garantiranno l'accuratezza del piatto finito;
• le forme a forma di quadrato o rettangolo hanno angoli arrotondati proprio per facilitare una facile manutenzione del prodotto;
• dopo il lavaggio, l'oggetto deve essere asciugato con un panno;
• gli stampi in silicone devono essere tenuti lontani da fiamme libere.

La maggior parte delle recensioni dei clienti su questo prodotto sono solo positive, perché grazie a un tale assistente di cucina, puoi preparare rapidamente e facilmente un numero enorme di piatti incredibilmente gustosi e aromatici. Quando si scelgono modelli diversi, si consiglia di leggere le recensioni dei consumatori su ciascuno di essi., che ti aiuterà a navigare e scegliere la cosa più affidabile. Questo articolo descrive i modelli di diversi produttori, le cui caratteristiche si basavano sul feedback dei consumatori reali.

Come scegliere la teglia giusta, vedi sotto.