Piatti di plastica: pro e contro, caratteristiche di utilizzo

I piatti di plastica sono molto convenienti nella vita di tutti i giorni, sono spesso usati in una varietà di situazioni. Tuttavia, negli ultimi anni, gli ambientalisti hanno affermato con maggiore frequenza che i prodotti a contatto con la plastica diventano pericolosi per la salute. Scopriremo quali tipi di piatti esistono, come scegliere l'opzione di massima qualità, come utilizzarla correttamente in modo da ridurre al minimo il rischio di rilasciare sostanze nocive e tossiche.

I piatti di plastica vengono utilizzati in diverse circostanze della vita, sono facili da usare e igienici, non necessitano di cure aggiuntive e il costo di tali posate e utensili da cucina è più che democratico. Tuttavia, le controversie sull'utilità e la conformità dei materiali con cui sono realizzati tali piatti agli standard continuano fino ad oggi - e in effetti, l'uso improprio della plastica può portare a problemi. Pertanto, per cominciare, è importante capire di cosa sono fatti esattamente gli utensili da cucina.

• Polietilene tereftalato È uno dei polimeri più sostenibili, spesso utilizzato per realizzare stoviglie usa e getta, borracce, oli e salse.

• polietilene - ne vengono utilizzati numerosi tipi con diversi gradi di densità, a seconda del materiale che può essere utilizzato per realizzare sia film e sleeve per la cottura, sia contenitori in plastica, bottiglie, piatti e ciotole riutilizzabili.

• Polistirolo - i contenitori realizzati con questo polimero sono principalmente destinati allo stoccaggio di sostanze sfuse, bevande refrigerate e alimenti a temperatura ambiente.

• polipropilene - questo materiale può resistere a temperature fino a 130-140 gradi, quindi è ottimale per riscaldare gli alimenti in un forno a microonde.

• Cloruro di polivinile È una plastica trasparente. Fondamentalmente è necessario per la preparazione di contenitori e altri contenitori che vengono usati raramente per alimenti o per prodotti confezionati singolarmente.

• melamina - da tale plastica si ottengono piatti molto belli, che ricordano esteriormente la porcellana. Tuttavia, qui finisce l'elenco dei vantaggi del materiale: il fatto è che questo tipo di plastica in grandi quantità rilascia componenti chimici negli alimenti. Questo è un materiale estremamente pericoloso, quindi, negli ultimi anni, è stato vietato la produzione di stoviglie in melamina.

Le stoviglie in plastica sono indispensabili per i picnic, il campeggio e le escursioni. Queste posate sono facili da usare, non richiedono molto spazio, pesano poco e sono abbastanza resistenti. Tali piatti sono particolarmente importanti durante le gite scolastiche: non vale la pena dare ai bambini contenitori di metallo o ceramica pesanti, ma possono trasportare la plastica senza alcuno sforzo.

C'è un'opinione sui pericoli della plastica. Tuttavia, se acquisti piatti di qualità comprovata da produttori noti, mentre li usi correttamente, non danneggeranno la salute umana.

Se parliamo di taglieri in plastica, in molti modi superano persino quelli in legno nei loro parametri operativi, poiché non si deteriorano dal contatto con dispositivi di taglio perforante. Inoltre, la plastica non crea le condizioni per la riproduzione della microflora patogena - funghi e muffe, è facile da pulire e ha una durata maggiore.

Per loro natura, i polimeri non sono tossici e quindi è diventato possibile usarli per scopi alimentari, ma si dovrebbe essere consapevoli di alcune carenze del materiale.

Quando vengono raggiunte determinate condizioni, additivi chimici e solventi speciali possono entrare negli alimenti e avere un effetto patogeno sul corpo.

• Formaldeide provocare malattie oncologiche, mutagene o allergiche, influenzare negativamente gli organi genito-urinari, interrompere il funzionamento del sistema nervoso centrale e dei reni.
• ftalati - causare un forte aumento della pressione sistolica e spesso portare a infertilità femminile e maschile.
• metanolo - uno dei veleni più pericolosi che stimola i processi patologici nel sistema nervoso centrale e negli organi visivi, spesso porta a intossicazione cronica.
• stirene - un'altra sostanza che provoca il cancro. Colpisce il sistema riproduttivo, nervoso e cardiovascolare, interferisce con il normale metabolismo.
• Bisfenolo A - ha la proprietà di accumularsi nel corpo, portando a diabete, infertilità e cancro. Pericoloso per le donne in gravidanza.
• Cloruro di vinile È un agente cancerogeno con un pronunciato effetto neurotropico, di norma viene rilasciato da un contenitore di cloruro di polivinile durante l'invecchiamento. Quando entra nel corpo umano, viene modificato e convertito in cloroetilene, che provoca processi tumorali nel fegato, nei polmoni, nel cervello, nel sistema circolatorio e linfatico. In questo caso, l'inizio dei processi di decomposizione della plastica con additivi di cloruro di vinile inizia già 710 giorni dopo il riempimento della nave.

I piatti di plastica si dividono in usa e getta e riutilizzabili in base al loro uso specifico.

Il usa e getta ha molti vantaggi, è particolarmente rilevante quando si organizzano picnic o piccole feste, dopo di che non c'è assolutamente alcun desiderio di lavare i piatti, la padrona di casa non dovrà temere che uno degli ospiti rompa accidentalmente il loro piatto preferito.Le stoviglie usa e getta sono richieste negli esercizi di ristorazione, poiché non si rompono e inoltre sono leggere, compatte e non richiedono alcun trattamento sanitario e igienico dopo l'uso.

Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che i piatti usa e getta possono essere usati solo una volta. Molte persone lo lavano e lo rimettono sul tavolo, e questo non è affatto sicuro. Poche persone sanno che non tutti i tipi di piatti di plastica sono destinati a piatti caldi e l'alcol di tali piatti è completamente vietato consumare - a contatto con sostanze contenenti alcol, la plastica inizia a collassare e tutte le sostanze tossiche insieme alla bevanda entrano nel corpo umano.

Anche le stoviglie in plastica riutilizzabili sono abbastanza richieste; sono disponibili in quasi tutti gli appartamenti. Tali posate includono contenitori per alimenti, bottiglie di acqua minerale, taglieri di plastica e ciotole e bicchieri riutilizzabili per bevande estive.

Quando usi questi piatti, devi capirlo Non tutti gli utensili sono adatti per la conservazione nel congelatore o per la conservazione di cibi caldi: è importante prestare attenzione all'etichettatura.

Anche i piatti riutilizzabili sottovuoto si sono diffusi, grazie al vuoto d'aria creato all'interno, è garantita la conservazione a lungo termine dei prodotti. Tali utensili sono particolarmente apprezzati per formaggi a pasta dura, pesce di fiume e di mare, caffè macinato. Ma per carne, bacche, frutta e verdura, questi dispositivi non sono raccomandati: in tali condizioni viene creato un ambiente favorevole alla riproduzione di stafilococco, salmonella e altri microrganismi patogeni.

Si prega di essere consapevole del fatto che in ogni caso, i piatti di plastica non sono adatti per cibi in salamoia, fermentati, acidi e in scatola.

La quota principale di stoviglie in plastica nel mercato interno è rappresentata dai prodotti Tupperware, Huhtamaki e IKEA, i produttori cinesi sono un po 'indietro: occupano circa il 35%, la quota di stoviglie in plastica dalla Polonia e dal Portogallo è di circa il 7-8%.

Negli ultimi anni, c'è stata una tendenza verso un aumento della quota dei produttori russi. I loro prodotti si distinguono per il basso costo e la disponibilità, quindi sempre più acquirenti lo preferiscono. Tra i principali marchi ci sono - StirolPlast, TsentrPak, Artplast e Rossi.

Quando si acquistano piatti di plastica, è importante prestare attenzione all'etichettatura, poiché i simboli sulla confezione indicano i confini dell'ambito dell'apparecchio.

Quindi è molto importante avere un segno di bicchiere e forchetta sul set di posate - questa è la designazione degli utensili destinati alla conservazione degli alimenti. Se non esiste tale segno - la plastica è molto probabilmente pericolosa, può danneggiare il corpo - è meglio rifiutare l'acquisto.

Il marchio PS viene utilizzato per contrassegnare il polistirolo: tali utensili possono essere utilizzati solo per snack freddi e bevande analcoliche. Il materiale è incompatibile con cibi caldi e alcol, poiché provoca un aumento del rilascio di stirene, danneggiando così il fegato e i reni umani.

Cifra 5 o PET denotano polietilene tereftalato: le tazze con segni simili vengono solitamente utilizzate nella vendita di bevande come kvas, bevande alla frutta e limonata. È severamente vietato bere liquidi contenenti alcol da loro, nonché tè o caffè caldi.

PP- ecco come viene etichettato il polipropilene, è assolutamente incompatibile con l'alcol, quando interagisce con esso vengono rilasciate sostanze tossiche che danneggiano la vista, il fegato e i reni.

Cifra 3 o PVC significa la presenza di cloruro di polivinile - la plastica più economica che è dannosa per l'uso alimentare, poiché contiene mercurio, oltre a cadmio, diossine e altre sostanze - di solito l'ambito del suo utilizzo è limitato all'imballaggio di prodotti chimici domestici.

PE - denota polietilene, questo, secondo gli esperti, è il miglior materiale per realizzare piatti di plastica. Dai la preferenza ai piatti da esso.

Affinché l'uso di piatti di plastica sia sicuro, ci sono alcune regole da seguire.

• Utilizzare posate di plastica solo come ultima risorsa quando non è possibile sostituirle con posate di altri materiali.
• Prestare attenzione ai segni.
• Evita di riutilizzare stoviglie usa e getta. Inoltre, non utilizzare i dispositivi se si notano danni al prodotto: graffi o crepe.
• Non riscaldare alimenti di plastica in un forno a microonde, anche se contrassegnati di conseguenza. Tieni presente che il calore non è distribuito uniformemente nel microonde, quindi c'è sempre il rischio che una delle aree di plastica si surriscaldi e inizi a rilasciare elementi tossici.
• Quando si bevono bevande alcoliche e piatti caldi, è meglio usare piatti in vetro o metallo.
• Non lasciare i piatti alla luce diretta del sole, poiché la luce ultravioletta distrugge la plastica.
• Non confezionare salumi e formaggi in contenitori di plastica sigillati.
• È impossibile bruciare tali piatti dopo l'uso, poiché durante il processo di fusione vengono rilasciate sostanze velenose, in particolare la pericolosa diossina cancerogena.
• Getta i piatti usati negli appositi bidoni progettati per raccogliere i rifiuti di plastica.

Si prega di essere consapevole del fatto che qualsiasi prodotto polimerico ha la proprietà di "invecchiare" sotto l'influenza di aria, calore, luce e contatto con sostanze aggressive. Le stoviglie si distruggono se per la loro lavorazione vengono utilizzati detersivi abrasivi e spazzole di metallo duro, pertanto qualsiasi contenitore di plastica, anche riutilizzabile, non deve essere utilizzato per molto tempo.

Riassumendo tutto quanto sopra, notiamo: quando una persona sviluppa malattie, tutte le forze della famiglia sono dirette al trattamento e poche persone cercano di cercarne la causa - ed è completamente vano, perché l'uso improprio di piatti di plastica diventa un causa frequente di molte patologie.

Per informazioni su come realizzare piatti di plastica, guarda il prossimo video.