Piatti di latta: una rassegna di produttori, benefici e danni

Le pentole di latta non sono un oggetto da cucina di tutti i giorni. Durante il Medioevo era molto popolare e si trovava sulle tavole solo tra i nobili. Esternamente, i piatti in peltro sono molto simili all'argento, quindi erano spesso un acquisto gradito tra i borghesi tedeschi.

La Germania è considerata la culla dell'artigianato standard dello stagno, dove furono scoperti i primi giacimenti di metallo sul territorio dell'antica Sassonia. E anche sul territorio della Gran Bretagna medievale, i prodotti in latta erano particolarmente popolari. La migliore qualità della lega metallica, macinata con l'aiuto di nuove tecniche di lavorazione rotativa, ha alzato significativamente lo stagno sui prodotti in argento e ha aperto la strada alla produzione industriale di stoviglie da esso.

Lo stagno è sempre stato considerato un minerale difficile e costoso a causa dei suoi depositi "modesti". Per lo stesso motivo è il quarto dei metalli nobili, cedendo posizioni a platino, oro e argento. Oggi il peltro ha anche valore estetico e pratico.

Per la fabbricazione di prodotti di stagno non viene utilizzato metallo puro, ma leghe. Tipicamente viene utilizzato il 95% di stagno e il restante 5% può essere rame o antimonio. Tale composto è assolutamente sicuro, non interagisce con il cibo, non si ossida e non ha odore. Per lo stesso motivo, i piatti cucinati in piatti di peltro conservano il massimo beneficio, poiché praticamente non perdono vitamine e gusto.

Ci sono opinioni secondo cui i piatti in peltro possono causare danni significativi alla salute umana. Tuttavia, ciò è possibile solo in presenza di impurità di piombo nella sua composizione, la cui presenza sarà indicata dall'imminente scurimento del prodotto.

Per preservare le qualità decorative e prolungare la durata dei piatti in peltro, è necessario osservare alcune condizioni di cura:

• non è consentita la conservazione a lungo termine del cibo nei piatti;
• a causa della "morbidezza" del metallo, è sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie, così come la pulizia con spazzole dure e detergenti aggressivi;
• puoi rimuovere lo sporco dal peltro con acqua tiepida e una spugna morbida con una piccola quantità di detersivo per piatti;
• per la lucidatura di prodotti in stagno si può utilizzare il lucido per argento o ottone, che si applica su un panno morbido e si stende delicatamente sulla superficie;
• i piatti di metallo devono essere asciugati su un essiccatore speciale o su un asciugamano.

Quando si sceglie un souvenir o un servizio da tavola in peltro, si dovrebbe dare la preferenza a produttori affidabili con una buona reputazione, che hanno certificati appropriati di qualità del prodotto.

Oggi una di queste aziende è il marchio austro-tedesco Artina SKS, che da 50 anni di esistenza sul mercato europeo si è affermata positivamente nella produzione di prodotti decorativi in ​​latta.

Di particolare interesse sono le collezioni anniversario di stoviglie, il cui tema è la Germania e le sue città, così come la caccia, la pesca.... Piatti unici in peltro, boccali da birra e decanter, decorati con elaborati bassorilievi e incisioni, saranno un regalo memorabile per un'occasione speciale.

azienda italiana Cosi tabellini produce prodotti in stagno dal 1954. La nostra fabbrica di produzione produce più di 400 articoli di posate, stoviglie, articoli per interni (vasi, lampade, specchi), nonché accessori per la tavola e altri accessori (posacenere, lenti di ingrandimento, calendari). Design impeccabile, originalità delle forme, lavoro manuale su ogni prodotto sono garanzia di qualità italiana e conformi alle normative CEE.

Un altro rinomato produttore di souvenir e stoviglie in latta è un'azienda inglese peltro inglese, fondata nel 1977 a Sheffield. La produzione si basa sull'uso di una speciale lega di stagno e rame - peltro, la cui qualità è stata notata dagli intenditori d'arte mondiali.

Vale la pena notare che un prodotto in peltro di alta qualità ha un costo considerevole. Spesso i produttori senza scrupoli producono prodotti da leghe di bassa qualità (con una piccola quantità di stagno), come evidenziato da un prezzo sospettosamente basso del prodotto.

I principali vantaggi dei piatti in peltro si basano sulle recensioni positive di collezionisti e intenditori d'arte, di cui va notato:

• assoluta atossicità del metallo;
• stabilità all'ossidazione;
• il cibo in piatti di latta conserva proprietà utili e gusto naturale;
• design accattivante;
• "Solido" e opzione di stato per un regalo.

Nonostante la maggior parte dei vantaggi, i piatti in peltro presentano anche alcuni svantaggi minori, tra cui:

• la rarità di un minerale naturale, un laborioso processo di lavorazione manuale aumenta notevolmente il costo di un prodotto da esso ricavato;
• struttura porosa in metallo, che esclude il lavaggio in lavastoviglie e la conservazione a lungo termine del cibo nelle stoviglie;
• necessità periodica di prodotti di macinazione;
• un gran numero di falsi.

I prodotti in latta sono giustamente considerati un segno di lusso e ricchezza. La composizione minerale del metallo è assolutamente sicura per la salute, il che ne consente l'utilizzo per la produzione di piatti e posate. Il loro design unico e la loro praticità aggiungeranno gusto a qualsiasi interno e attireranno sicuramente l'attenzione di collezionisti e fan della cultura medievale.

Una panoramica dei piatti in peltro di qualità è presentata nel seguente video.