Cosa significa torta di Pasqua e in che giorno viene sfornata?

La Pasqua è la festa più importante del cristianesimo e i suoi simboli tradizionali sono le uova dipinte e i dolci pasquali. In questo articolo parleremo dell'origine di uno di questi simboli, il kulich pasquale, nonché delle peculiarità del tempo della sua preparazione, conservazione e consacrazione.

Durante le vacanze di Pasqua, nessuna festa è completa senza torte, che vengono preparate dalle hostess secondo una varietà di ricette o acquistate nel negozio. Tuttavia, non tutti sanno da dove provenga questa tradizione. E uscì dalla tradizione, secondo la quale Gesù Cristo, risorto, visitò gli apostoli, i suoi seguaci. Ha condiviso un pasto con loro. Successivamente, gli apostoli iniziarono a lasciare uno dei posti, che era centrale, a tavola libero, e accanto ad esso misero il pane - questo significava la presenza del Salvatore.

Da qui nasce questa tradizione. I credenti, mettendo in tavola il dolce pasquale, credono che in questo modo Gesù stesso sia accanto a loro. Allo stesso tempo, è interessante che gli slavi realizzassero dolci pasquali, di regola, di forma arrotondata. La gente li trattava con cura, come al santuario più vero. Tali dolci erano chiamati artos, cioè uno speciale pane pasquale.

In generale, la tradizione di cuocere i prodotti del pane come offerta per gli dei esiste da molto tempo, e non solo nell'Ortodossia tra i cristiani, ma anche nel paganesimo.È interessante che, secondo gli etnografi, la tradizione di cuocere i dolci sia strettamente legata alla divinità pagana della fruttificazione. In questo contesto, il dolce pasquale simboleggia il principio maschile. Di norma, veniva cotto durante le vacanze del raccolto primaverile e nella forma assomigliava a un oud maschile. La parte superiore di una tale torta era innaffiata con fondente bianco, che era cosparso di grano, che simboleggiava la fertilità. Le uova dipinte venivano poste accanto alla torta pasquale, che era un riferimento all'organo riproduttivo maschile.

Secondo il canone della chiesa, è necessario cuocere le torte in giorni speciali. Si consiglia di farlo da mercoledì a giovedì, che cade nell'ultima settimana della Grande Quaresima, non prima.

Di norma, i credenti preferiscono preparare i prodotti da forno pasquali il giovedì santo. Tuttavia, ci sono alcune eccezioni. Quindi, se la padrona di casa non è riuscita a cuocere la torta nei giorni indicati, allora non c'è niente di sbagliato in questo, può farlo il Sabato Santo. Questo giorno è l'ultimo giorno per la preparazione dei prodotti del pane, mentre è meglio iniziare a cucinare al mattino, perché il processo stesso richiede molto tempo ed è molto scrupoloso.

Allo stesso tempo, notiamo che l'impasto per la torta di Pasqua dovrebbe essere impastato con pensieri luminosi, ed è necessario iniziare questo processo, pur essendo di umore positivo. E se qualcosa non funziona per te, allora in questo caso puoi rivolgerti mentalmente a Gesù leggendo le preghiere.

Vale la pena ricordare i giorni proibiti per fare i dolci pasquali. Non esistono come tali. Tuttavia, il clero non consiglia di farlo il venerdì della Settimana Santa. Per molti, prepararsi per le vacanze in questo giorno è un grande peccato. Questo giorno è triste nel cristianesimo, perché è stato venerdì che Gesù è morto. In questo giorno, secondo i credenti, non si dovrebbe essere impegnati nelle faccende domestiche. È meglio visitare la chiesa questo venerdì, prendendo una pausa dai problemi mondani per un po'.

Anche il giorno di Pasqua stesso non è adatto per preparare dolci pasquali. Questa è una vacanza luminosa e solenne, in cui non è consigliabile lavorare, fare le faccende domestiche, usare parolacce o imprecare.

È anche necessario dire quando puoi mangiare i dolci pasquali. Non puoi farlo prima di Pasqua, perché questo prodotto contiene quei prodotti che sono vietati per l'uso durante il digiuno e durante la Settimana Santa.... Tuttavia, se non digiuni, la torta è disponibile per te da mangiare, ma in questo caso sarà qualcosa come un normale muffin.

Se parliamo di conservare i dolci pasquali fino a Pasqua, spesso vengono messi in una normale scatola del pane, dopo aver rimosso altri prodotti del pane o briciole da lì in modo che il piatto pasquale non si deteriori. È anche consentito conservare i prodotti da forno in un normale asciugamano, preferibilmente in lino o cotone, poiché i materiali artificiali non sono adatti a questo.

I credenti spesso raccolgono un cestino dove mettono la torta stessa. A una certa ora viene portata in chiesa per la consacrazione. Tuttavia, vale la pena notare che il cestino pasquale che porti alla consacrazione non deve contenere prodotti alcolici, il che vale anche per il vino rosso.

I dolci pasquali sono santi, di regola, il Sabato Santo. La consacrazione si tiene solitamente alla fine della liturgia, cioè da mezzogiorno fino a sera. La consacrazione dei prodotti pasquali è solitamente disponibile la domenica luminosa, ma si consiglia di tenerla prima di mezzogiorno.