Recensione Coltelli Tescoma

Il marchio Tescoma è specializzato nella vendita di utensili e accessori per la cucina. I suoi prodotti sono molto apprezzati sia in patria, nella Repubblica Ceca, sia ben oltre i suoi confini. Grazie alla vasta gamma dell'azienda, chiunque può trovare un prodotto adatto a se stesso. Oggi ci concentreremo su una posata così importante come un coltello.

Oggi vengono prodotte diverse linee, in cui è possibile trovare strumenti per soddisfare quasi tutte le esigenze. Attualmente l'azienda produce le seguenti serie di coltelli:

• Classico - una serie di coltelli da tavola in solido acciaio;

• Azza - un righello professionale con un manico monopezzo che scorre nella lama, il manico è "vestito" di plastica nera, fissato con rivetti metallici per affidabilità;

• Banchetto - in questa serie è presente un coltello appartenente al gruppo delle mense, il corpo è di un pezzo, in acciaio;

• Delicata - in questa serie principalmente coltelli da impasto e da forno: torte, pizza, ecc.;

• Grande chef - gli utensili di questa serie sono completamente realizzati in acciaio inossidabile, qui sono raccolti un manico cilindrico con un occhiello per un gancio, dispositivi speciali per il taglio figurato di verdura e frutta;

• Maneggevole - in questa serie ci sono esemplari molto interessanti e rari: un coltello per tritare cipolle e aglio, oltre che per tagliare l'ananas;

• Home Profi - la lama in acciaio è incassata in un manico in plastica con rivetti in metallo per una maggiore affidabilità e un incavo per la mano;

• Prestigio - manico in plastica, ristretto più vicino alla lama, presenta alla base una barra di finecorsa per sicurezza;

• Presidente - il design presenta alcune somiglianze con la serie Grand CHEF, ad eccezione di alcune differenze di colore, la linea contiene strumenti interessanti nella loro funzionalità, come ad esempio un coltello per macellare il pollame o per togliere il torsolo ai frutti;

• Presto e Presto Expert - la lama è in acciaio, il manico è in plastica blu con un passante all'estremità, alla giunzione la lama e il manico sono allargati;

• Sonic - impugnatura in solida plastica nera, affusolata, alla base della prolunga, che impedisce lo scivolamento della mano;

• vitamina - con lama in ceramica.

Per funzionalità, i coltelli Tescoma possono essere suddivisi in categorie.

Il gruppo principale - i suoi rappresentanti sono in tutte le linee di coltelli Tescoma.

• Universale (per il taglio) - studiato per piccoli pezzi o fette. È adatto sia per tagliare il pane che per sbucciare frutta e verdura. La lama è diritta e non molto lunga (10-12 cm, raramente 14 cm). Questo gruppo comprende anche coltelli per la pulizia con una lama di 6-10 cm.
• culinario - ideale per tagli lunghi e per fette grandi, lama 14–20 cm.
• Porzionato - buono per la carne, la lama è larga e lunga (15-20 cm), la punta è rivolta verso l'alto.
• figurato - progettato per tagliare carne, sbucciare patate e altre verdure. La lama è corta (fino a 10 cm), con punta arrotondata.

È molto conveniente per loro tagliare pane e verdure. I denti vengono affilati una volta e non possono essere affilati a casa. Su appuntamento sono previste tre tipologie.

• Per il pane - le dentellature aiutano a tagliare un pezzo di pane senza sforzo, esteriormente sembra più spesso una lama lunga e larga.
• Per le verdure - è conveniente per loro tagliare verdure morbide con una pelle liscia: pomodori o peperoni. La punta è biforcuta per una facile manipolazione delle fette.
• Per la bistecca - una lama leggermente arrotondata con punta rialzata.

Progettato sia per il taglio tradizionale che per operazioni altamente mirate.

• Per la carne - la lama è dura e resistente, curva ad arco, c'è una scanalatura speciale sull'impugnatura per sicurezza.
• disossamento - studiato per una migliore separazione di piccoli pezzi da ossa e cartilagine, la lama è stretta e lunga (12-18 cm), non si piega, la punta è appuntita.
• Controfiletto - necessario per cuocere filetti di pesce o carne, ha una somiglianza esterna con il disossamento, ma la lama è più flessibile.
• Salsiccia - possono non solo tagliare una coscia di carne dall'osso, ma anche separare il filetto di pesce grosso dalla cresta. La lama è sottile e flessibile, lunga da 25 cm, la punta è arrotondata.
• Santoku (è anche chiamato giapponese) - si adatta perfettamente alla triturazione di un grande volume di verdure, verdure e al taglio di carcasse di pollame. La lama è curva con piccole dentellature in modo che il cibo possa essere facilmente separato dal coltello.
• a due mani - sembra una pialla da falegname: una lama da taglio con manici ai lati. Ottimo per affettare le verdure.
• Per il formaggio - la lama è sottile, seghettata, leggermente forata in modo che le fette non vi si attacchino. Proprio come un coltello da verdura, un coltello da formaggio ha una forchetta sulla punta per fare leva sui pezzi affettati.
• Per ostriche e formaggi a pasta dura - un manico corto e largo e la stessa lama larga, a forma di goccia d'acqua. La lama è separata dal manico da una sporgenza protettiva in modo che la mano non scivoli durante il lavoro.
• Per impasto e pizza - ruote con bordi ondulati e comoda maniglia.

Progettato per tritare piccole ossa e cartilagine, nonché spessi pezzi di carne. La lama è larga, rettangolare. Il baricentro è spostato sul bordo per facilitare il colpo.

Ce ne sono molti nell'assortimento di Tescoma. Possono essere composti da tre o più articoli, oltre ai coltelli, il set può includere un tagliere, un supporto magnetico in plastica, legno o metallo, forbici per tagliare il pollame e alcuni altri dispositivi.

Successivamente, guarda la recensione video dei coltelli Tescoma.