Caratteristiche e modelli dei coltelli BergHOFF

BergHOFF è un produttore belga di accessori per la cucina di fama internazionale. L'assortimento dell'azienda comprende piatti, posate, utensili, accessori per bar, articoli per barbecue. I suoi prodotti sono venduti in tutti i continenti del mondo. Negozi e punti vendita con questo marchio operano in 65 paesi diversi.

Oggi parleremo di un oggetto che è necessariamente presente in ogni casa e senza il quale non un singolo processo di cottura è completo: questo è un coltello.

La gamma di coltelli prodotti con questo marchio è molto varia. Prima di tutto, differiscono nel materiale di fabbricazione. Solitamente le lame degli utensili da taglio BergHOFF sono realizzate con diversi tipi di acciaio. Tuttavia, la popolarità degli utensili da taglio in ceramica sta guadagnando slancio ultimamente. Inoltre, i modelli realizzati con materiali combinati sono molto richiesti, ad esempio quando la lama è in acciaio, ma ricoperta da uno strato di ceramica.

Per le lame vengono utilizzati vari tipi di acciaio. Questo materiale è resistente alla corrosione e alle alte temperature. Quindi, i prodotti in acciaio inossidabile hanno una superficie lucida a specchio e l'acciaio al cromo-molibdeno è una lega di acciaio con cromo, che conferisce un colore più scuro.

Le superfici cromate sono più sensibili ai danni meccanici e all'ambiente aggressivo, pertanto, il prezzo per tali prodotti è leggermente inferiore a quello di quelli inossidabili. I prodotti in acciaio inossidabile sono particolarmente resistenti, hanno un design piacevole e non lasciano un retrogusto sul cibo.

Anche gli elettrodomestici da cucina in ceramica hanno i loro meriti.Come evidenziato da numerose recensioni, tali modelli mantengono l'affilatura della lama più a lungo dell'acciaio inossidabile. Inoltre, ad alcune persone piacciono di più per il loro design. Tuttavia, in termini di funzionalità, sono inferiori a quelli in acciaio. La lama in ceramica non può tagliare l'osso, ma può essere splendidamente tagliata a fette sottili.

Esistono diversi materiali per realizzare i manici dei coltelli BergHOFF. I produttori offrono esemplari con manico in legno, plastica extra resistente e metallo. Ogni tipo di materia prima ha i suoi punti di forza e di debolezza. Non ci sono consigli universali qui e ogni casalinga sceglie un modello, guidati dalle proprie preferenze.

Tutti i modelli di coltelli BergHOFF sul mercato possono essere suddivisi condizionatamente in 12 gruppi diversi a seconda del loro scopo e funzionalità. Consideriamo le caratteristiche di ciascuno di questi gruppi.

Questo look è disponibile in diverse collezioni.

• Leo. Lama - in acciaio inox con rivestimento antiaderente, lunghezza 12-18 cm, a seconda del modello specifico. Manico in morbido polipropilene antiscivolo. La collezione è realizzata in vivaci colori a contrasto.

• Forgiato. Lama in acciaio e manico in plastica, rinforzata con rivetti in metallo. Il più democratico dei modelli.

• Essenziali... È l'unione di una lama in acciaio e un manico in legno.

• Buongustaio. Lama monoblocco in acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con impugnatura rivestita in poliformaldeide (plastica). Non è consigliabile lasciare vicino a fiamme libere e temperature elevate. Lunghezza lama 12-18 cm.

• Ron. I coltelli di questa serie sono realizzati in acciaio e hanno un doppio rivestimento in titanio di colore nero con uno speciale rivestimento per evitare che i pezzi si attacchino. L'impugnatura pesante fornisce un equilibrio ottimale.

I coltelli raccolti in questo gruppo sono progettati per tagliare e sbucciare frutta e verdura.

• Per tagliare il centro. Utilizzato per tagliare mele, pere e altri frutti duri.
• Pillers progettato per un peeling delicato. Possono essere orizzontali o verticali.
• Coltelli per la pulizia... Possono essere sia con una lama dura e larga, sia con una lama stretta flessibile. Presentato nelle collezioni Neo, Leo, Eclipse (serie ceramica), Gourmet, Ron (serie titanio).

Lama seghettata circolare. Presentato nelle collezioni Essentials Duet (acciaio inox), Leo, Squalo (manico con inserti gommati antiscivolo).

Questo gruppo comprende esemplari provenienti da diverse collezioni.

• Eclisse - una lama triangolare curva con estremità appuntita o arrotondata, completa di coperchio con fori di ventilazione.
• Dritto - coltelli solidi con lama figurata con fori antiaderenti, punta biforcuta.
• Leo - analogo ceramico della collezione precedente.

Prodotti con lama lunga e diritta con bordo seghettato. Il gruppo comprende modelli di diverse collezioni: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (monopezzo, manico con tre rivetti, in plastica ABC).

Le più apprezzate in cucina, quindi, tali varietà sono presenti in quasi tutte le collezioni BergHOFF disponibili. Sono caratterizzati da una lama rialzata e da un baricentro spostato verso l'estremità, in modo che sia più comodo tagliare cartilagine e ossa. La lama è pesante e larga. Lunghezza lama 13-23 cm.

Sono usati per tagliare l'osso da un pezzo e per tagliare grandi bistecche. La lama è flessibile e affusolata. Questo tipo di coltello è disponibile in molte collezioni BergHOFF.

Sono caratterizzati da un'ampia lama potente con un naso verso il basso. La lama stessa può avere rientranze o fori (essenziali) per aiutare a separare le fette dalla lama. In altri casi, il tagliente può essere semplicemente leggermente smussato.

Questo gruppo contiene tutti i dispositivi più insoliti e all'avanguardia per vari tipi di taglio:

• una griglia per tagliare i cubetti;
• un coltello per sminuzzare le erbe;
• coltelli per pomodori.

Hanno un'ampia lama rettangolare con una lama spessa. Progettato per tagliare grandi pezzi di pesce o carne. L'accetta è indispensabile se devi tagliare l'osso. L'assortimento comprende i seguenti modelli:

• teppanyaki della collezione Cook & Co, manico in plastica;
• essenziali con manico in legno;
• un'accetta Cook & Co con un dispositivo di battitura.

Può essere trovato nella collezione Everslice. Questa serie è composta da modelli con rivestimento in titanio PVD, che conferisce al prodotto una resistenza extra e lo rende più durevole. Il design della collezione è realizzato in un laconico toni del nero e del grigio, tutti i coltelli sono dotati di una custodia protettiva in materiale morbido con fibbia. La lama è sottile e stretta con una punta affilata.

Il nome parla da solo. Questi strumenti sono utili sia per sbucciare le patate che per affettare una bistecca. L'assortimento dell'azienda BergHOFF comprende dispositivi per il taglio di lame sia dritte che seghettate.

Per i professionisti, così come per gli intenditori della vera qualità, BergHOFF offre set composti da più elementi contemporaneamente. La scelta offerta è molto varia. Per le feste di famiglia o come regalo di nozze, l'azienda propone set composti esclusivamente da coltelli posate in acciaio inox per la tavola, oltre che completi di altre posate. Tutti sono venduti in una valigia speciale in cui è conveniente riporli.

Al servizio dei professionisti kit chef, anche confezionati in valigia o borsa per il trasporto, in modo che sia comodo da portare con sé nella natura o in qualsiasi altra attività che coinvolga la cucina. Ci sono proposte specifiche per la cucina, che comprendono diversi coltelli di diversa funzionalità. Possono essere inoltre dotati di trinciapolli.

Inoltre, se lo desideri, puoi acquistare set BBQ da viaggio, ad esempio della collezione Geminis. Gli amanti delle attività ricreative all'aperto li apprezzeranno. Oltre a un coltello da carne, il set include una spatola, una forchetta, una pinza e un pennello. Il tutto è confezionato in una custodia pieghevole in tessuto con supporti per ogni articolo.

Di seguito puoi vedere una panoramica dei coltelli BergHOFF Coda.