Come decorare e servire i pancake per Shrovetide?

È impossibile immaginare la Maslenitsa preferita da tutti senza i tradizionali pancake russi. Ci sono un numero enorme di ricette per fare una tale prelibatezza. In questo articolo, faremo conoscenza con le diverse varianti della decorazione di un piatto del genere, considera come puoi servire i pancake in modo originale per Shrovetide.

Ci sono molte opzioni per idee di design insolite e una bella presentazione di pancake alla celebrazione di Maslenitsa.

Successivamente, faremo conoscenza con diverse opzioni per cucinare e decorare i pancake.

Non è difficile piegare il prodotto a forma di farfalla. Per fare ciò, segui questi passaggi:

• piega i pancake nella quantità di 4 pezzi sotto forma di triangoli (queste saranno ali di farfalla);
• tira un altro rotolo (sarà il corpo);
• metti gli spazi vuoti risultanti sui piatti, formando una farfalla, decora con qualsiasi marmellata o cioccolato e puoi servire.

• ungere il prodotto con il ripieno e arrotolarlo in un tubo;
• tagliare i tubi risultanti in piccoli rotoli, quindi metterli su un piatto;
• decorare il prodotto con qualsiasi marmellata, frutti di bosco o erbe aromatiche.

In questo caso, i pancake saranno un vero capolavoro decorativo della tavola. Come ripieno, puoi usare carne, pesce, funghi, gamberi. Saranno decorati come segue:

• metti il ​​​​ripieno selezionato nel mezzo del pancake;
• Raccogliete i bordi del pancake, formando un sacchetto e legatelo con una freccia di cipollotti o altre erbe aromatiche.

La busta sorpresa è pronta per essere servita.

Nel processo di decorazione dei pancake, dovresti anche ricordare le opzioni per i bambini. Avendo immaginato un po ', su un pancake rotondo, usando i tuoi frutti e bacche preferiti, puoi raffigurare i volti dei tuoi animali preferiti.

Per una maggiore bellezza ed estetica, sarà possibile comporre intere composizioni, siano esse frittelle ordinarie o ripiene.

Successivamente, diamo un'occhiata ad alcune interessanti opzioni di pancake fai da te.

Ecco alcuni semplici passaggi passo passo per realizzare diverse forme di pancake perfette per un tavolo a scuola, in giardino oa casa. Bambola carnevale (passo dopo passo).

Per fare ciò, è necessario preparare:

• frittelle di diverso diametro e tostatura;
• una bottiglia di plastica con all'interno un liquido o un cereale, un volume di 0,5 litri;
• elastici per appunti di carta;
• stuzzicadenti;
• coltello.

Produzione:

• metti una bottiglia d'acqua o di cereali all'interno in posizione verticale e inizia a coprire con le frittelle, formando una gonna soffice (al centro di ogni frittella, fai dei tagli con una croce, metti la bottiglia e allaccia con un elastico);
• 3-4 pancake sono installati in modo simile;
• prendi 2 pancake di media grandezza e avvolgici una bottiglia, fissando il tutto con stuzzicadenti e un elastico;
• fissa il coperchio sulla bottiglia, avvolgilo con un foglio sopra, arrotola una piccola frittella in due parti uguali e costruisci la testa della bambola;
• fissare la parte posteriore della testa con stuzzicadenti;
• da due piccole frittelle arrotolate in un tubo, fissa le mani ai lati con uno stuzzicadenti;
• Incolla un pezzo di pancake formato per tutta la lunghezza sulla parte superiore della bambola usando il miele come copricapo;
• da un prodotto da forno di grande diametro, raffigura una sciarpa e mettila sulla testa, fissandola con stuzzicadenti.

Pancake house (passo dopo passo).

• cuocere frittelle;
• arrotolare ogni prodotto in un tubo stretto;
• metti i registri finiti su un piatto;
• iniziare la formazione della casa, disponendo i tubi a strati;
• le frittelle adagiate sopra serviranno da tetto.

Ingredienti richiesti:

• latte - 700gr;
• uova - 3 pezzi;
• olio - 50 g;
• zucchero - 100 g;
• soda e sale - un pizzico alla volta.

Prodotti di riempimento:

• ricotta - 250 g;
• latte condensato - 300gr;
• uvetta - 150 g.

Schema di preparazione e fabbricazione della composizione:

• sbattere le uova con lo zucchero semolato in una ciotola pulita;
• versare 1/3 di un po' di latte riscaldato dal volume totale, aggiungere la soda e il sale;
• aggiungere gradualmente la farina, evitando la formazione di grumi;
• versate il composto così ottenuto con il restante latte e mescolate bene con una frusta;
• aggiungere l'olio e mescolare accuratamente.

Cuocere i pancake dalla miscela risultante.

Preparazione del ripieno:

• ammollare l'uvetta in acqua calda per 10 minuti;
• ricotta e latte condensato, posti in un contenitore per mixer, sbattere per 2-3 minuti;
• Versare l'uvetta al vapore e secca nella miscela.

Quindi, inizia a fare mestieri. Per fare ciò, segui questi passaggi;

• piegare il prodotto in quattro, formando un triangolo;
• a una distanza di 4-5 cm dalla parte centrale, tagliare il prodotto a forma di semicerchio;
• mettere il ripieno di ricotta sul pezzo risultante a forma di ferro di cavallo;
• arrotolare la striscia con un rotolo per fare una rosa;
• Disporre le rose fritte risultanti su un piatto da portata e cospargere di polvere dolce sopra.

• La bella confezione dei pancake dipenderà dallo spessore ottimale. Nelle versioni con ripieno, le frittelle devono risultare sottili.
• Per evitare la diffusione o la fuoriuscita, il contenuto deve avere una consistenza solida.
• Il prodotto da forno non deve perdere la sua forma una volta terminato.
• I pancake per questi casi dovrebbero essere unti con burro.
• Frutta, bacche, marmellate, panna montata, miele e altri alimenti simili possono essere usati come complementi ai prodotti da forno.

Qualsiasi casalinga, dopo aver preparato i pancake, farà una domanda sull'ulteriore servizio. Tutti vorranno farlo nel modo più bello possibile, specialmente durante la settimana di Maslenitsa.

Successivamente, prenderemo in considerazione diverse opzioni per la presentazione originale del principale "colpevole" di Maslenitsa.

Questi involtini possono essere realizzati sia dolci che salati. Per questa opzione di servizio, usa pancake di grande diametro arrotolati in un tubo e tagliati a pezzi... Il contenuto non deve essere troppo liquido per consentire ai pezzi di mantenere la loro forma. Ma anche in caso di crollo, i rotoli possono essere fissati con uno stuzzicadenti.

In questa versione, gli spazi vuoti del pancake dovrebbero essere il più sottili possibile. Se i tubi non si chiudono, il contenuto deve essere usato spesso. Una volta arrotolato, puoi usare un ripieno più liquido. Adagiare a strati i tubetti ripieni di vari contenuti e versarvi sopra il cioccolato o la marmellata.

A differenza di una normale torta, in questa versione vengono utilizzati pancake al posto di biscotti o altre torte. Mostrando immaginazione e gusto, puoi creare un vero capolavoro, senza preoccuparti molto. I pancake sono disposti alternativamente su un piatto ben selezionato, ognuno dei quali è ricoperto con il tuo ripieno preferito. E così si alterna fino all'ultimo pancake.

Per uno spuntino, uova, funghi o prodotti vegetali possono essere un'ottima opzione e le tue verdure e olive preferite saranno il tocco finale.

Il metodo dolce utilizza frutta, noci, miscele di cagliata, marmellata, cioccolatini con panna montata o panna.

Le frittelle pre-arrotolate in un tubo stretto vengono arrotolate a forma di lumache. I ripieni dovrebbero essere presi qui un po ', in modo che i tubi possano essere formati più facilmente. Per il fissaggio finale, viene preso uno spiedino di legno. Andrà bene anche una striscia di trecce di formaggio o verdure.

Per sapere come avvolgere meravigliosamente i pancake, guarda il prossimo video.