Cucchiaini da dessert: caratteristiche e scelte

Tutti hanno sentito parlare dell'esistenza di un cucchiaio da dessert, ma poche persone sanno come si differenzia dagli altri e come usarlo correttamente. Diamo un'occhiata più da vicino a questo dispositivo.

Per non fare confusione quando vieni a una cena, devi conoscere lo scopo delle posate elementari e immaginare come appaiono.

Un cucchiaio da dessert, come qualsiasi altro, è costituito da una paletta, che è più piccola di un cucchiaio, ma più grande di un cucchiainoe un manico allungato comodo da tenere con tre dita. I dispositivi sono decorati con tutti i tipi di motivi, dando loro una forma originale. Per il banale consumo di zuppa o porridge, questo dispositivo non è adatto.

Ci sono 2 tipi di cucchiai da dessert: americani e inglesi. Il secondo ci è più familiare, il suo volume è di 10 ml. La capacità del cucchiaio americano è maggiore, ma non di molto: esattamente 1 ml. Cucchiaino da dessert misura 18 cm.

Per quanto riguarda la capacità, poi in un cucchiaio da dessert digiterai:

• 10 ml di acqua e latte;
• 9 ml di miele;
• 10 ml di aceto;
• 11 ml di yogurt al latte;
• 14 ml di panna acida a basso contenuto di grassi.

La quantità di prodotti sfusi che si adatta a un cucchiaio da dessert:

• 3 g di zucchero a velo;
• 5 g di zucchero;
• 6,5 g di sale;
• 4 g lievito secco;
• 5 g di farina;
• 5,5 g di cacao;
• 4 g di riso;
• 7 g di fagioli;
• 4 g di cannella;
• 8 g di uvetta;
• 9 g di miele;
• 12 g di acido citrico.

Il cucchiaio da dessert è disponibile in diversi tipi. Per quasi ogni dessert c'è un cucchiaio speciale, comodo da prendere e mangiare. I seguenti piatti vengono utilizzati con un cucchiaio speciale:

• zucchero - raccogli con un cucchiaio a forma di paletta;
• salse - mangiate con una paletta allungata;
• brodi - con un cucchiaio più profondo e arrotondato;
• cocktail e bibite - con un lungo manico;
• gelato - rettangolare, con bordi piegati e manico accorciato;
• il miele viene raccolto con una speciale paletta di legno a forma di barile in miniatura con fessure di diametro;
• olive e olive - con un lungo manico e un buco nella paletta, da cui la marinata scorre di nuovo nel barattolo;
• assenzio: un cucchiaio per lui è la forma più insolita e particolare con costole rettangolari e fori intricati, quindi è conveniente metterci dentro una zolletta di zucchero e versare acqua fredda, che scorre in un sottile ruscello nella bevanda;
• frutta - per avocado una paletta ovale, per kiwi - arrotondata e per pompelmo - allungata allungata con bordi frastagliati.

I più semplici sono quelli in plastica usa e getta, per casi particolari sono realizzati in cupronichel e argento. Un set di tali cucchiai con manici fantasia e pittura annerito - un intero pezzo di arte di gioielleria - sarà un regalo degno per un matrimonio o un anniversario.

Ci sono articoli per la tavola realizzati con vari materiali in vendita.

• Di legno. Sono utilizzati in viaggi, escursioni. Sono leggeri, resistenti e convenienti per mangiare cibi caldi. I cucchiai di legno dipinti sono usati per la decorazione d'interni e come strumento musicale popolare russo.
• Plastica. Leggero, economico ma di breve durata, ottimo per un picnic. Popolare nei caffè all'aperto all'aperto: riduce la diffusione delle infezioni intestinali.
• Alluminio. Erano i più diffusi nella ristorazione pubblica, ma ora appartengono al passato. Hanno un aspetto anonimo, fragile e pericoloso per la salute.
• Realizzato in acciaio inossidabile. Questo è il materiale più comune. I cucchiai realizzati con esso sono leggeri, estetici e sicuri.
• Ceramica. Spesso venduto completo di tazze souvenir e kit di spezie.

Confrontando questi elementi, ci sono diverse caratteristiche distintive.

• Un cucchiaio da dessert è più grande di un cucchiaino, ma più piccolo di un cucchiaio da pranzo. La differenza è la seguente: la sala da pranzo contiene 15 ml di acqua e la sala da tè - 5 ml.
• La lunghezza delle posate è di 20 cm, il servizio da tè è di 15 cm e quello da dessert è di 18 cm.
• Le posate sono destinate all'utilizzo dei principali piatti caldi. Un cucchiaino, rispetto ad altri, viene usato quando si bevono bevande calde: mescolano lo zucchero, prendono la marmellata da un vaso. Un cucchiaio da dessert sarà necessario a una tavola dolce insieme a una forchetta da dessert per gustare dolci e prelibatezze.
• Posizione sul tavolo. Nella versione universale del servizio, un cucchiaio da dessert viene posizionato insieme a una forchetta da dessert davanti al piatto e il tè e quindi la sala da pranzo vengono posizionati immediatamente dopo i coltelli sul lato destro.

I dispositivi per apparecchiare la tavola possono essere acquistati uno alla volta o come set.

Quando si sceglie un prodotto, assicurarsi di prestare attenzione a una serie di punti.

• L'aspetto del cucchiaio. Dovrebbe essere della forma corretta, non avere ispessimenti, ammaccature e tacche inutili. Il disegno deve essere applicato in modo uniforme, senza lasciare segni sulle mani.
• Odore. Un normale apparecchio non dovrebbe avere un odore sospetto di vernice, metallo o plastica.
• La dimensione del cucchiaio deve corrispondere allo standard: la profondità della paletta è di 10 mm, lo spessore massimo non è superiore a 4 mm.
• I cucchiai decorati e dipinti hanno un certificato di qualità. Assicurati di chiedere se il venditore lo ha in magazzino.

I cucchiai fatti di metalli diversi hanno le loro caratteristiche e costi diversi.

Nei negozi puoi trovare piatti realizzati con vari metalli che non temono la corrosione, non si scuriscono nel tempo, non si prestano a detergenti aggressivi e hanno una lucentezza attraente. Questi possono essere dispositivi realizzati in acciaio ordinario o in lega di cromo-nichel.Il loro prezzo è basso.

I prodotti realizzati in lega "spaziale" o "medica", che hanno una super resistenza e un'assoluta sicurezza alimentare, si distinguono per il loro costo elevato.

I dispositivi d'argento hanno un effetto antisettico. I cucchiai sono sempre decorati in modo insolito e festoso, quindi vengono utilizzati per servire in occasioni speciali. È un piacere costoso acquistare un cucchiaio d'argento da un gioielliere, ma è del tutto possibile acquistarlo dal produttore in un negozio se lo si desidera.

Non dovresti usare costantemente un cucchiaio d'argento: la sovrasaturazione del corpo con ioni d'argento è indesiderabile.

I prodotti in cupronichel sono più durevoli ed economici di quelli in argento. Sono meno suscettibili agli effetti del tempo, ma necessitano anche di cure accurate.

I cucchiai di plastica sono realizzati con materiale ecologico, economico ed economico. Da più di 20 anni conquistano la ristorazione pubblica. Sono leggeri, comodi e i visitatori non li portano con sé come souvenir, poiché il loro costo è economico.

Il costo dei prodotti in legno è basso e la compatibilità ambientale è fuori dubbio. Fai cucchiai di tiglio. I cucchiai che non sono rivestiti con vernice e vernice sono apprezzati, ma sono meno resistenti.

Anche il prezzo della ceramica è basso. Sono decorativi e scomodi da mangiare. È meglio non prendere dispositivi dai colori vivaci: le vernici possono contenere piombo e rame.

Affinché le posate possano servire a lungo, hanno bisogno di cure e di una conservazione adeguata. La cosa principale è mantenere i cucchiai asciutti e puliti in un contenitore separato o in un comodo cassetto.

Questo è particolarmente vero per i cucchiai d'argento: questo è un materiale molto morbido. Non è consigliabile conservare l'argenteria in confezioni di carta e scatole di cartone. L'aspetto dei prodotti si deteriora a causa dello zolfo contenuto nel cartone. È meglio conservare gli elettrodomestici per le vacanze in una scatola o in una borsa di lino destinata a loro.

Le regole per la cura delle posate sono piuttosto semplici.

• Si consiglia di lavare i cucchiai subito dopo l'uso. Si lavano con detersivo liquido e una spugna morbida. L'uso di abrasivi grossolani per prodotti con una superficie metallica lucida è indesiderabile.
• Un modo delicato ma efficace per lucidare: cenere, dentifricio, fecola di patate.
• L'acido fosforico, che si trova nelle bevande gassate Fanta, Coca-Cola e Sprite, aiuterà a ripristinare l'aspetto ideale dei dispositivi. Basta lasciare le posate nella soda per un po', quindi sciacquare con acqua fredda e asciugare con un panno di cotone.
• Gli articoli in acciaio sono lavabili in lavastoviglie se non hanno manici in plastica. Gli articoli in altri materiali: plastica, legno, metalli preziosi, ceramica - vengono lavati a mano.
• Assicurati che i cucchiai siano puliti prima di caricarli nella macchina. Assicurati di rimuovere prima eventuali residui di cibo sugli apparecchi con una spugna.
• Se ci sono contaminanti sui cucchiai d'acciaio nei recessi di goffratura e decorativi, vengono rimossi con una soluzione di soda e acido citrico: per 2 litri di acqua calda, 2 cucchiai. cucchiai di acido citrico. I dispositivi vengono immersi nella composizione e lasciati per 20 minuti in una casseruola a fuoco basso.
• Affinché i cucchiai in acciaio inossidabile non abbiano un rivestimento grigio, vengono lavati in una soluzione: 4 litri di acqua per 0,4 tazze di candeggina. I dispositivi riacquisteranno la loro brillantezza se vengono puliti con un panno imbevuto di una soluzione al 10% di ammoniaca e acqua in un rapporto di 1: 9.
• Gli apparecchi in plastica vengono accuratamente lavati con acqua calda, ma non bolliti. L'attenzione è rivolta alle giunzioni delle parti in plastica con quelle in metallo. Spesso si accumulano grasso e sporco.
• Gli apparecchi in cupronichel vengono puliti con gesso, polvere per denti, fondi di caffè morbidi. Può essere pulito con alcool o vodka. Si consiglia di pulire i prodotti con doratura con aceto di vino o normale albume d'uovo.
• Dopo ogni rimedio, i piatti vengono accuratamente sciacquati e asciugati, altrimenti i cucchiai si scuriranno.
• I prodotti in argento vengono lavati con una soluzione di bicarbonato di sodio, acido citrico e cloruro di sodio. Anche il dentifricio o la polvere aiuteranno a ridare lucentezza agli apparecchi.
• Una normale gomma da cancellare aiuterà a rimuovere i depositi neri dai cucchiai. Strofina accuratamente le aree scure con una gomma e vedrai di nuovo lo splendore dell'argento.
• Pulisce la pappa d'argento da gesso e ammoniaca: preparare una miscela di 1 parte di ammoniaca, 10 parti di acqua e aggiungere la polvere di gesso per ottenere la consistenza della panna acida sottile. Applicare il prodotto su un cucchiaio e strofinare. Non ci sarà traccia di placca nera.

Questo video ti mostrerà come decorare un cucchiaio da dessert con l'argilla polimerica.