Come realizzare consigli per la crema fai da te?

È impossibile immaginare la preparazione della pasticceria senza la fase finale: decorare il prodotto con la crema. Altrimenti, anche il trattamento più delizioso perderà un trattamento che è decorato in modo più impressionante, ma, forse, molto meno gustoso.

La varietà di motivi, disegni, composizioni color crema è limitata solo dall'immaginazione. Per questi scopi, ci sono accessori speciali per la pasticceria: una tasca da pasticcere e accessori per essa. Puoi acquistarli in un negozio specializzato o in un negozio online.

Ci sono situazioni in cui è urgentemente necessario un tale set per decorare con la crema, ma non c'è desiderio o opportunità di acquistarlo. In questi casi, puoi farlo da solo. Questo kit sarà usa e getta. Probabilmente, per la prima volta quando lo realizza, la padrona di casa potrebbe non avere abbastanza abilità e i piccoli dettagli non saranno tagliati molto bene, ma una tale struttura sostituirà abbastanza adeguatamente un prodotto di fabbrica.

Per un modello semplice, è possibile utilizzare la stessa sac a poche. È molto facile da realizzare, soprattutto perché ci vorranno solo pochi minuti per lavorare. La sac a poche può essere sostituita con una semplice borsa della spesa.

Per decorare un dolcetto, basta tagliare un angolo del sacchetto e riempire di crema una sacca da pasticcere. Più grande è l'angolo tagliato, più spesso sarà il motivo. Per ottenere una linea sottile, devi tagliare un foro molto piccolo. Una sacca da pasticcere da un file di cancelleria si rivelerà molto resistente. Realizzarlo è semplice:

• tagliare il file in diagonale;
• il triangolo risultante dovrebbe essere messo su un qualche tipo di tessuto;
• coprite la parte superiore con un foglio di carta da forno e stirate delicatamente lungo il bordo del triangolo.

Quando incollerai le due parti della lima, otterrai la forma necessaria del sacchetto, che deve essere riempito di crema. Quindi dovresti tagliare un piccolo angolo dalla borsa e, premendo su di esso, puoi decorare con dolci alla crema.

Usando una cornetta di carta pergamena, non solo puoi fare un'iscrizione sul dessert, ma anche applicare piccoli riccioli aggraziati sulla superficie della torta. Per fare una cornetta, hai bisogno di:

• prendi un pezzetto di carta da forno;
• ritaglia un triangolo da esso;
• arrotolare la carta in un cono;
• fissare i bordi piegandoli verso l'interno.

Successivamente, la cornetta dovrebbe essere riempita con crema, crema o glassa. La punta del cono deve essere tagliata. Il prodotto è pronto per decorare il tuo dolce preferito.

Per decorazioni più complesse, avrai bisogno di speciali accessori per sac à poche fatti in casa. È facile realizzarli con le tue mani. Tutti i tipi di coperchi, coperchi di bottiglie per acqua o succo, portacandele, coperchi per biberon possono servire come materiale. Anche le parti ben risciacquate dei flaconi nasali sono adatte a questi scopi. Gli ugelli per barattoli di latta sono molto popolari.

Il vantaggio di realizzare ugelli fai-da-te per una sac a poche è l'economicità. La maggior parte dei materiali necessari per questo sono quasi sempre a portata di mano per ogni casalinga. Inoltre, i prodotti sono solitamente usa e getta, il che ti farà risparmiare il sudore da lavaggi prolungati.

I coperchi di plastica sono un materiale conveniente per realizzare un ugello per l'applicazione di una crema, ma sono inferiori agli oggetti di una lattina, perché le opzioni per i modelli di crema ottenuti da essi sono molto inferiori a quelle che si possono ottenere da un ugello di latta. Nella copertura di plastica, uno o più fori dovrebbero essere perforati con un ago ben riscaldato. È possibile utilizzare qualsiasi altro oggetto perforante pulito. Grazie al particolare beccuccio ottenuto dopo la foratura, la crema viene applicata sulla torta con una linea netta e sottile. Questa opzione è più adatta per scrivere parole di congratulazioni o per applicare motivi sottili alla pasticceria.

Il materiale più conveniente per realizzare diversi tipi di accessori a casa è un barattolo di latta. Per lavoro, prendi:

• una lattina di una bevanda analcolica;
• forbici;
• Scotch.

Esecuzione a fasi:

• prendete una teglia e con le forbici ritagliate un quadrato di 7x7 cm;
• piega il quadrato risultante a forma di cono e fissalo con del nastro adesivo;
• tagliare la punta dell'ugello, tenendo conto delle dimensioni del motivo applicato;
• tagliare un piccolo angolo in un sacchetto di plastica per conservare il cibo e inserire l'accessorio finito;
• fissare il prodotto con nastro adesivo.

Ora puoi iniziare a decorare la torta. Questo ugello è il migliore per scrivere parole di congratulazioni sulla torta. È adatto anche per modelli semplici che non richiedono abilità speciali.

Per un prodotto del genere, sono più adatti coperchi di stagno larghi o un supporto in metallo per una candela. L'algoritmo delle azioni è il seguente:

• fare un foro sottile di 2-3 mm di diametro al centro del coperchio;
• fare piccoli fori attorno al cerchio centrale;
• per ottenere petali di tulipano, è necessario ritagliare diversi archi con un coltello per linoleum, l'arco dovrebbe assomigliare a una sottile mezzaluna, gli angoli acuti sono diretti al centro.

Esistono varianti ancora più complicate del modello a tulipano, ma richiedono una certa abilità e precisione nel taglio. Nella versione sofisticata del beccuccio a tulipano, i petali sono ritagliati a piccoli zigzag e non sono rivolti verso il centro, ma verso l'esterno. Questa opzione è chiamata tulipano di velluto.È particolarmente importante che l'utensile da taglio sia molto affilato per fornire un contorno uniforme e pulito delle parti desiderate. E anche dalle copertine puoi tagliare tutti i tipi di forme: stelle, mezzaluna, fiocco di neve, cuore, semicerchio e altre figure per le quali c'è abbastanza immaginazione.

Per la costruzione dell'ugello avrebbe bisogno:

• prendi un cono ricavato da un barattolo di latta e tagliane l'estremità in diagonale;
• quindi un lato del taglio dovrebbe essere leggermente raddrizzato con le mani o con l'aiuto di una pinza e l'altro dovrebbe essere lasciato stretto;
• Il cono viene messo su una sac a poche riempita di crema, e la crema viene spremuta con movimenti fluidi, formando dei petali di rosa.

Suggerimenti per la crema fai-da-te nel video qui sotto.