Caratteristiche della scelta di un trita patate

Il purè di patate è un piatto abbastanza semplice da preparare. Tuttavia, per rendere tenero il contorno, devi provare. Un trita patate aiuta ad impastare il prodotto fino ad ottenere una massa omogenea e ariosa. Come scegliere un tale dispositivo sarà discusso in questo articolo.

La macchina per patate è uno speciale accessorio da cucina. Ti permette di trasformare i tuberi bolliti in un'unica massa morbida. Il dispositivo è facile da usare e facile da pulire. Indipendentemente dalla varietà, il costo dei prodotti è basso, il che è una buona notizia. Gli svantaggi dell'utilizzo di strumenti manuali includono solo grande lavorazione che richiede tempo del prodotto.

I produttori moderni offrono varie opzioni per i mulini per patate. La superficie di pressione è solida o presenta dei fori. In forma, di solito è un cerchio, semicerchio, quadrato, rettangolo, zigzag. Può anche essere una spirale metallica. Quest'ultima opzione ricorda una frusta per battere.

Per scegliere un dispositivo adatto da un'ampia gamma, è necessario considerare ogni opzione in modo più dettagliato.

La schiacciapatate di legno, familiare a molti, è giustamente chiamata il trita patate. Il prodotto è un pezzo unico. Gli spintori di ginepro sono considerati i migliori esemplari. Questo albero assorbe a malapena l'umidità.I prodotti in legno possono essere utilizzati anche per tuberi molto caldi. Gli infissi non si deformano e non danneggiano le stoviglie. Anche se impastate le patate in una fragile ciotola di ceramica, non si danneggerà.

Lo svantaggio di tali modelli è piccola superficie di lavoro... Questo articolo non funzionerà se devi impastare una grande quantità di radici. Vale anche la pena notare la capacità del legno di assorbire gli odori. Questo problema può essere risolto immergendo la cotta in una soluzione di bicarbonato di sodio.

I prodotti in alluminio sono leggeri ed economici. Tuttavia, hanno un grande svantaggio. Nel processo di interazione con il prodotto, il metallo entra in una reazione chimica con esso. Per evitare ciò, il prodotto è coperto con uno spray protettivo. Nel tempo, lo strato superiore svanisce. Questo rende l'oggetto inutilizzabile.

C'è un'altra cosa. Il trita patate stesso non si rovina nemmeno a contatto con patate molto calde. Ma se impasti i tuberi in un piatto di ceramica o teflon, puoi danneggiarlo.

L'acciaio inossidabile per uso medico è un ottimo materiale. Un'opzione eccellente sarebbe un prodotto fatto di materiale segnato 18/10... Se stai cucinando solo per te o se la tua famiglia è piccola, puoi scegliere un trita patate compatto con un diametro della superficie di pressione ridotto. Se devi lavorare spesso un grande volume di prodotto, l'opzione con una piastra a zigzag ti si addice.

Il principale vantaggio dell'acciaio inossidabile è la resistenza alle temperature estreme e l'effetto neutro sul prodotto. (non altera affatto il gusto del piatto). Basti ricordare che un oggetto del genere può danneggiare il fragile rivestimento in vetro e teflon dei contenitori.

I prodotti in metallo rivestiti in teflon consentono di frullare direttamente sul fornello. Tali dispositivi non si deformano alle alte temperature. Sono adatte anche per movimentare grandi porzioni di patate. Tuttavia, vale la pena ricordarlo il rivestimento si danneggia facilmente meccanicamente. Oltretutto, è influenzato negativamente da detergenti aggressivi.

Gli utensili da cucina in plastica leggeri ed economici sono disponibili in un'ampia varietà di forme e colori. Possono essere utilizzati su qualsiasi superficie. Non saranno in grado di danneggiare il rivestimento antiaderente.

Tuttavia, ci sono ancora più svantaggi. Con un tale dispositivo, puoi impastare solo una modesta porzione del prodotto.... Plastica non tollera le alte temperature (deforma e rilascia le tossine). Anche materiale soggetto a graffi, si rompe facilmente.

Il silicone e il nylon alimentare sono materiali sicuri. Non influenzano affatto il gusto del piatto, non emanano odori estranei. Sono durevoli, resistenti all'ossidazione e al calore. Tali elettrodomestici da cucina lavabile in lavastoviglie. Possono essere utilizzate anche se le patate sono in fragili piatti di ceramica o teflon.

Solo uno meno - la durata di conservazione di tali prodotti è di 5 anni. Dopodiché, non possono essere utilizzati. Quando riscaldato, il materiale inizierà a emettere sostanze tossiche pericolose per l'uomo.

Se la lavorazione manuale delle patate ti sembra noiosa, puoi prestare attenzione a uno speciale strumento da cucina: una pressa. Il dispositivo ricorda una grande pressa per l'aglio. Può rendere più facile il purè di patate grazie al suo elaborato meccanismo. Con esso, anche gli ortaggi a radice più duri si trasformano facilmente in una tenera massa omogenea.

La versione classica della stampa include diversi elementi. Questa è una leva, un pistone impastatore e un contenitore con perforazioni sul fondo. Ci sono anche 2 titolari.A causa loro, il dispositivo è fissato sul contenitore in cui è previsto il posizionamento del piatto finito. Alcuni modelli hanno dischi interni sostituibili con un diverso numero di fori di un certo diametro.

La seconda opzione è dotata di una maniglia girevole. Questo disegno ricorda un mulino. Il principio di funzionamento è leggermente diverso qui. Il dispositivo ha un contenitore con fori sul fondo. Al centro c'è un volano con lame. Per far funzionare il meccanismo, è necessario iniziare a ruotare la maniglia.

I produttori offrono presse in ghisa, acciaio inossidabile e alluminio. A volte viene utilizzata la plastica, tuttavia tali modelli sono considerati inaffidabili, perché si rompono rapidamente. L'opzione migliore è l'acciaio inossidabile. È durevole, resistente al calore e ai danni meccanici, non si ossida.

I vantaggi del dispositivo sono evidenti.

• Risultato perfetto. La purea è ariosa, senza grumi. L'uniformità della massa è ottenuta grazie ai piccoli fori nell'alloggiamento. Dividono le patate in particelle identiche e molto piccole. Allo stesso tempo, l'aria entra nella massa, grazie alla quale il piatto finito risulta particolarmente tenero.
• Velocità... Puoi avere un'intera porzione di un contorno impeccabilmente gustoso con un semplice movimento. In questo caso, l'acqua scorre indipendentemente attraverso i fori del dispositivo.
• Facilità d'uso. Hai solo bisogno di mettere le patate in una pressa e premere la leva o ruotare la maniglia. L'ergonomia sofisticata riduce al minimo lo sforzo fisico. La cosa principale è riempire il dispositivo non completamente, ma di 2/3.
• Versatilità. La pressa può essere utilizzata non solo per la lavorazione di patate bollite. Con il suo aiuto puoi facilmente fare qualsiasi verdura e purea di frutta, mousse, gelatine, succhi.

Per non rimanere delusi dall'acquisto, è meglio dare la preferenza ai prodotti di marchi noti che hanno guadagnato la fiducia degli acquirenti. esso Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Ci sono anche diversi criteri importanti per un buon apparecchio da cucina.

• Qualità. La superficie di lavoro deve essere perfettamente piana e priva di danni. Se si tratta di una pressa, le leve e i dischi devono essere bloccati saldamente. I lati dovrebbero essere gettati, senza spazi vuoti. Inoltre, nessun odore chimico può emanare dall'oggetto.
• La dimensione. Questo parametro dipende dal volume del prodotto lavorato. Se cucini per due, ti basta uno strumento con una superficie di lavoro di circa 8 cm di diametro. La lunghezza ottimale del trita patate va da 30 a 36 cm.
• Il peso. Il prodotto deve essere leggero e facile da usare.

Per una panoramica del trita patate Smood Dreamfarm, guarda il prossimo video.