Tappetini da forno in silicone: come sceglierli e utilizzarli?

Il tappetino da forno in silicone è una novità in cucina che ha guadagnato particolare popolarità tra gli esperti di cucina. Sicuramente ti sei imbattuto in situazioni in cui, sembrerebbe, tutto è già andato a buon fine e non è possibile estrarre i prodotti da forno dallo stampo senza violarne l'integrità.

Gli utensili da cucina come un tappeto in silicone sono progettati per risolvere il problema di cui sopra.

Il tappetino da forno in silicone è un pezzo moderno e produttivo. Sfortunatamente, molte casalinghe, come gli chef, mettono in dubbio la sua sicurezza. In effetti, i produttori senza scrupoli possono fabbricare tali prodotti con l'aggiunta di sostanze nocive che possono danneggiare la salute.

L'impasto crudo e i prodotti cotti non si attaccano ad esso. Lo strato antiaderente protegge le stoviglie, il cibo non brucia durante la cottura.

Tale attrezzatura per la cottura in forno è inerte, cioè non reagisce con altri ingredienti e, soprattutto, non emette sostanze tossiche pericolose. Si dovrebbe notare che La produzione di pentole in silicone è un processo high-tech molto impegnativo. È fatto di sabbia di quarzo ed è una gomma naturale.

Il materiale deve essere resistente al calore per resistere alla differenza di temperatura da -40 a + 230 gradi, per non provocare allergie.

Ogni anno, gli utensili in silicone si stanno affermando sempre più saldamente nella nostra cucina.

Molte casalinghe mettono ancora sulla bilancia i pro ei contro. Lo sviluppo innovativo non è considerato da tutti.

Scopriamo i vantaggi dei tappeti in silicone.

• Consente di ridurre al minimo il consumo di olio e grasso negli alimenti.
• Il silicone alimentare non è assolutamente dannoso per la salute.
• Resistente alla deformazione, non si corrode.
• Dolci, carne, pesce vengono cotti in modo uniforme.
• Non assorbe gli odori, senza paura, può essere utilizzato per vari ingredienti.
• Il prodotto è universale. Non solo puoi cuocere, ma anche stendere l'impasto.
• Non richiede particolari abilità di manutenzione.
• Il materiale morbido è facile da riporre.
• Di lunga durata. Uso multiplo, fino a diverse centinaia di volte.
• Prezzo interessante.

Per quanto riguarda le carenze, praticamente non ce ne sono.

Notiamo alcuni punti deboli.

• Non resiste a temperature superiori a 240 gradi.
• Una volta riscaldato, non mantiene bene la sua forma. Lasciar raffreddare leggermente prima di togliere dal forno.
• Non adatto alla cottura su fornelli elettrici ea gas.

Il mercato moderno delle stoviglie è pieno della sua diversità. Gli utensili flessibili sono molto più costosi di quelli in metallo, ma non sono stantii sugli scaffali dei negozi.

Il volo della fantasia è illimitato. Sebbene un paio di anni fa, fossero utilizzati esclusivamente da chef professionisti. Un'utile aggiunta al prodotto è un tappeto con segni.

Un dispositivo funzionale che consente di ritagliare la forma della dimensione desiderata.

Questi possono essere cerchi di diversi diametri o un righello su diversi lati del foglio in centimetri e millimetri.

A causa dei bordi bassi, l'impasto non fuoriesce e la torta finita può essere unta con crema o marmellata e arrotolata in un rotolo.

La perforazione garantisce una cottura di alta qualità. I tappeti microforati permettono un migliore passaggio dell'aria calda. Vanno bene per preparare torte, pane, biscotti, pizza.

Ma sono del tutto inadatti per pastelle, torte in gelatina, charlotte, meringhe.

L'elevata resistenza è ottenuta grazie allo speciale tessuto di vetro con cui è rivestito.

In grado di resistere a temperature da -60 a +250 gradi. Ancora flessibile, ma più economico.

Questa versione degli utensili da cucina è presentata in sezioni separate, che ti consentono di preparare biscotti ricci o belle meringhe pulite.

Grazie alle scanalature, è conveniente versare l'impasto, aderendo alla stessa distanza.

I tappetini resistenti al calore includono vassoi in silicone, adatti per cuocere carne, pesce, piatti di verdure.

Durante la cottura, il grasso risultante non viene a contatto con il cibo, quindi il cibo è meno nutriente.

Il rilievo della teglia migliora lo scambio d'aria, il cibo viene cotto in modo uniforme.

La maggior parte degli chef è convinta che si possa cucinare un capolavoro culinario in qualsiasi cosa. Tuttavia, è possibile farlo in poco tempo e senza rischi solo con l'utilizzo di piatti di alta qualità e non pericolosi.

Spesso acquistiamo articoli da cucina a caso, senza voltarci indietro. Le vendite ci stanno spingendo ad acquisti avventati. Proviamo a capire i principali produttori di tappetini in silicone.

Il leader mondiale specializzato nella creazione di prodotti dolciari e da forno, nonché attrezzature per la produzione di gelato. L'azienda produce più di 7mila articoli, di cui circa 100 elementi in silicone per la cottura.I prodotti sono apprezzati dai fornai e pasticceri professionisti, nonché dagli amanti dei prodotti da forno fatti in casa.

L'azienda ha prodotto per la prima volta contenitori in plastica per l'industria della panificazione. Successivamente, ampliando il loro assortimento, hanno iniziato a produrre attributi e attrezzature aggiuntive per panettieri e pasticceri.

I prodotti principali sono stuoie e prodotti da forno in silicone, macchine per tartellette, macchine per la cristallizzazione del cioccolato e altro ancora.

La linea del marchio di prodotto è rappresentata da insoliti substrati in silicone e teglie, utensili di lusso realizzati in metallo resistente, comode pentole in alluminio e ghisa.

Tiene conto del produttore e del livello dei prezzi dei consumatori, prevedendo la suddivisione dei gruppi di prodotti per costo e caratteristiche tecniche.

Un marchio internazionale specializzato in elettrodomestici e pentole antiaderenti.

Nella linea di produzione, un posto separato è occupato da tappeti e stoviglie in silicone, stoviglie in ceramica e acciaio al carbonio.

Uno dei produttori di resina e stampi premium più rinomati al mondo.

I prodotti sono realizzati sulla base di fibra di vetro e silicone alimentare, che consente loro di resistere a una lunga durata e a significative fluttuazioni di temperatura.

I produttori di questi prodotti si trovano nel Medio Regno. Nonostante lo scetticismo sulla qualità delle merci provenienti dalla Cina, il substrato in silicone soddisfa elevati requisiti tecnologici.

Pyramid Pan è una novità che permette alle sostanze nocive e ai grassi di non rimanere negli alimenti durante la cottura.

Un'azienda in continua evoluzione che sviluppa prodotti di consumo insoliti ed economici pensati per rendere la vita di tutti più facile e confortevole.

Il foglio di silicone "Baker" è progettato non solo per cuocere, impastare, ma anche per congelare e conservare i semilavorati nel congelatore.

Ci sono una varietà di pad in silicone disponibili nei negozi di ferramenta oggi. Puoi perderti in una tale varietà.

Pertanto, solo materie prime di alta qualità dovrebbero essere la base.

Considera le sfumature principali a cui dovresti prestare attenzione quando scegli una teglia.

• Decidi un obiettivo, valuta i tuoi compiti e le tue aspettative per scegliere un attributo più vantaggioso di un esemplare di cucina.
• Al momento dell'acquisto, non essere troppo pigro per annusare il tappetino in silicone. Un odore acuto e sgradevole dovrebbe avvisarti, è meglio rifiutare subito una cosa del genere.
• Attenzione ai colori troppo accesi del prodotto. Questo può contenere pericolosi coloranti sintetici.
• L'etichettatura richiede molta attenzione. Deve indicare il fabbricante, le sue coordinate, il materiale di cui è realizzato, con il segno obbligatorio "per alimenti", la classe di sicurezza. Se questo non è il caso, sentiti libero di metterlo da parte, molto probabilmente è un falso.
• Se possibile, prova a piegare il foglio. Non ci dovrebbero essere segni bianchi sulle pieghe. La loro formazione suggerisce che ci sono molte impurità inutili nel silicone.
• I parametri importanti sono forma, dimensione e spessore. Le forme sono varie: tonde, quadrate, rettangolari. Le taglie sono numerose. Tutto dipende dalle dimensioni dei piatti. Per quanto riguarda lo spessore, è meglio non lesinare e acquistare un tappeto più spesso. In questo modo puoi essere sicuro che le tue prelibatezze preferite non bruceranno.

L'uso del supporto in silicone non è limitato a panini, pane, biscotti e torte.

Gli gnocchi cotti con le ciliegie aspetteranno il loro turno in freezer senza attaccarsi alla superficie.

È facile come sgusciare le pere utilizzare questo inventario della cucina nella vita di tutti i giorni.

Le opzioni di fissaggio della cucina sono presentate nei tipi a un lato e a due lati. Il primo ha due superfici: lucida e opaca.

Pertanto, sorge la domanda: da che parte stare. La risposta è semplice: i prodotti devono essere posizionati sul lato lucido, l'opaco viene applicato sulla teglia. Il secondo tipo è più funzionale, si possono sfruttare entrambi i lati.

Qualsiasi utensile richiede cure. Quindi è in grado di durare il più a lungo possibile. Il tappetino in silicone, nonostante la sua semplicità, non fa eccezione. Usarlo in modo errato porterà alla frustrazione.

Semplici consigli per il suo funzionamento ti permetteranno di utilizzare a lungo un assistente così indispensabile in cucina.

• Non cuocere sul prodotto subito dopo l'acquisto, è necessario il trattamento termico. Preriscaldarlo in forno per diverse ore su una teglia a 230 gradi.
• Mettere solo su una superficie liscia e dura (teglia, teglia). In nessun caso deve essere posizionato sulla griglia del forno o della griglia. Evitare il fuoco diretto.
• Adatto al microonde.
• Non è necessario lubrificare il tappetino in silicone, è antiaderente.
• Il rivestimento è molto sensibile a qualsiasi danno meccanico. È severamente vietato tagliare o perforare la superficie. Questo vale anche per le spazzole metalliche.
• Si consiglia di lavare un prodotto polimerico senza detergenti o di dare la preferenza a uno alcalino, poiché questa sostanza può distruggere la superficie di lavoro del materiale.
• Di norma, i resti di stoviglie su di esso non bruciano, è sufficiente pulirlo con una spugna umida o sciacquarlo con acqua. Se il prodotto risulta troppo sporco, immergerlo brevemente e poi asciugarlo con un asciugamano.
• Non piegare il foglio più volte: si formeranno pieghe che renderanno il prodotto inutilizzabile. Conservalo su un rotolo.

Nelle loro recensioni, le opinioni degli utenti sono divise. Alcuni sono neutrali sulle innovazioni in cucina, soprattutto per quanto riguarda le teglie con le piramidi. Una certa parte li considerava inutili. Ma nel complesso, ci sono risposte più positive.

La teglia è "sempre pronta" all'uso, non ha bisogno di essere misurata, raddrizzata o unta. Questa cosa è una garanzia di piatti deliziosi.

Tra le carenze, gli utenti notano un difetto di fabbricazione insignificante nell'applicazione della marcatura sui fogli, che può fare la differenza, ad esempio, con le teglie per dolci. Tuttavia, sono così insignificanti che vengono semplicemente omessi.

Secondo le recensioni, i consumatori raccomandano vivamente l'acquisto di un utensile da cucina così insostituibile a tutti coloro che amano cuocere piatti fatti in casa di varia complessità. Questa è l'opzione migliore per l'uso quotidiano.

Puoi saperne di più su come un tappetino da forno in silicone può essere utile nel video.